Torta salata con verdure e ricotta
Nessuno mangia il minestrone? Diamogli un nuovo e più invitante aspetto!
Una torta salata.
Per un pranzo veloce o una gita fuori porta le torte salate sono una valida alternativa, magari evitando le paste già pronte che, benchè molto comode, non hanno una lista ingredienti molto salubre.
Per godercele qualche volta in più perchè allora non preparare in casa una veloce pasta brisee da farcire poi secondo i nostri gusti?
Ecco allora la ricetta base per la pasta e un’idea di ripieno che vede protagoniste le verdure, tante verdure!!! Perchè utilizziamo un bel mix surgelato per il minestrone.
Pronto, pulito, tagliato con una grande varietà che in casa difficilmente riusciamo ad avere.
Io ho scelto un misto di verdure senza patate e senza legumi per una questione di gusto, ma potete utilizzare quello che preferite.
Per un gusto più deciso potete anche sostituire la ricotta con la robiola o con il caprino.
